Undersider
Sønderhaven har eksisteret siden 1600-tallet, og havde i 1800-tallet eget mejeri. Det første gårdmejeri på Sønderhaven blev opført i 1880 af en tysker ved navn Ditlev Heinrich Kæhler, i kælderen under den nuværende hovedbygning.
Dengang blev her også produceret godt smør. Det ved man, da det gamle smørstempel er bevaret. Smørstempler blev kun brugt til at brændemærke smørdritlerne på de mejerier, der var stolte af deres produkter.
Derfor bruges det gamle smørstempels aftryk atter i vores logo.
Nu – efter mere end 100 års stilhed, har de nuværende ejere Marianne Køhler Simonsen og Preben Ørum opført en ny bygning på gården – Sønderhaven, der rummer et komplet udstyret gårdmejeri, til produktion, af produkter af mælk, fra gårdens 100 køer.
Gården bliver drevet ”konventiologisk” hvilket for ejerne betyder, der ikke kan komme noget af ingenting, men er meget bevidst om ikke at bruge unødige resouser i frembringelsen af råvarerne, herunder foder til dyrene.
 |
 |
 |
 |
 |
