Rød sol 55+
Det er en rødkitost, inspireret af Port Salut. Efter osten er kommet op af saltlagen, kommer den på modningslager.
Mens den er der, bliver den vendt i mjød for at give osten sit eget præg i smagen.
Man kan spise skorpen.
Osten er tiltænkt som en del af et ostebord eller dessertost.
Osten er lavet med det oprindelige fedtindhold.
Rød sol vandt sølv ved World Cheese Awards i San Sebastian 2016 samt bronze ved World Championship Cheese Contest i USA 2018.