Rød sol 55+

Det er en rødkitost, inspireret af Port Salut. Efter osten er kommet op af saltlagen, kommer den på modningslager. Mens den er der, bliver den vendt i mjød for at give osten sit eget præg i smagen.

Man kan spise skorpen.

Osten er tiltænkt som en del af et ostebord eller dessertost. Osten er lavet med det oprindelige fedtindhold.

Rød sol vandt sølv ved World Cheese Awards i San Sebastian 2016 samt bronze ved World Championship Cheese Contest i USA 2018.

Red Sun 55+

A washed rind cheese inspired by the cheese Port Salut. The cheese is salted in brine and afterwards matured and washed in mjød (mead) in order to give the cheese its character.

Rød Sol won a silver award at World Cheese Awards in San Sebastian 2016 and a bronze award at World Championship Cheese Contest in USA 2018.